Mittelmeerküche

Sicher haben Sie schon gehört, dass die mediterrane Ernährung sehr gut für Ihre Gesundheit ist. Dies ist eine Form der Ernährungstherapie, die seit Jahrhunderten von Menschen im Mittelmeerraum für eine gute Gesundheit und ein langes Leben praktiziert wird.

Aber welche Lebensmittel beinhaltet diese Diät? Es enthält viele Gemüse, Früchte und Hülsenfrüchte, aber wir werden die Arten von Gemüse, Früchten und Hülsenfrüchten untersuchen.

Zum Beispiel umfasst die mediterrane Ernährung unter anderem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Spinat, Mangold, grüne Erbsen, Auberginen und Brokkoli. Es beinhaltet auch die Verwendung von Samen wie Chiasamen, Basilikumsamen und Leinsamen.

Wir haben auch gesagt, dass es Früchte enthält. Welche Früchte gehören zur mediterranen Ernährung? Sie können Orangen, Mandarinen, Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Ananas, Feigen, Wassermelonen, Melonen und viele andere Früchte essen.

Es enthält auch viele Hülsenfrüchte. Die wichtigsten sind Kichererbsen, Bohnen und Linsen.

Aber das sind nicht die einzigen Lebensmittel, die wir in der mediterranen Ernährung finden. Die mediterrane Ernährung ist auch reich an Getreide und kohlenhydratreichen Produkten wie Brot, Nudeln und Reis. Wie reich ist doch alles!

Darüber hinaus ist es sehr wichtig zu erwähnen, dass die mediterrane Ernährung auch moderate Mengen an Fisch und Fleisch enthält. Welche Fleischsorten dürfen enthalten sein? Wir finden weißes Fleisch wie Hühnerfleisch oder Schweinefleisch und rotes Fleisch wie Kalbfleisch.

Auch in der mediterranen Ernährung gibt es eine große Vielfalt an Milchprodukten. Milchprodukte sind solche, die aus Milch stammen und wir haben zum Beispiel Milch, auch Käse, Butter oder Joghurt.

Und es ist auch sehr wichtig zu wissen, dass Nüsse in der mediterranen Ernährung vorkommen. Ich mag sie sehr, ich liebe Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse. Magst du auch Nüsse?

Das wichtigste Merkmal der mediterranen Ernährung ist, dass fast alle diese Lebensmittel immer mit Olivenöl gekocht werden. Olivenöl ist das natürliche flüssige Fett, das aus Oliven stammt. Olivenöl ist reich an guten Fettsäuren, Omega-3. Omega-3 ist für eine Reihe gesunder Eigenschaften eines Menschen verantwortlich. Es hilft, das Verhältnis von schlechten Fetten (LDL) zu guten Fetten (HDL) im menschlichen Körper zu regulieren.

Olivenöl enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Antioxidantien. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass Personen, die Olivenöl als Teil ihrer Ernährung verwenden, gesund bleiben und seltener an Krankheiten wie Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Problemen leiden.

Darüber hinaus wird eine gute mediterrane Ernährung immer von entweder Bier begleitet, aber in kleinen Mengen.

Warum sprechen wir über die mediterrane Ernährung?

Wie wir bereits eingangs gesagt haben, ist die mediterrane Ernährung sehr gut für Ihre Gesundheit. Für den Anfang, wo finden Sie diese Diät? Wo essen wir so?

Nun, es wird Mittelmeer genannt, weil es die Ernährung der Länder ist, die mehr oder weniger vom Mittelmeer umspült werden. Obwohl sie nicht die einzigen Länder sind, die diese Diät verwenden, sagen wir, dass die Mehrheit dies tut.

Deshalb sind Spanien, Frankreich, Italien und Griechenland die Mittelmeerländer, aus denen die mediterrane Ernährung stammen soll. Es ist sehr gesund und viele Studien sagen uns, dass wir mit der mediterranen Ernährung Herzkrankheiten vorbeugen können.

Nun, mehrere Studien zeigen, dass die mediterrane Ernährung nicht nur gut für den Körper und zur Vorbeugung von Krankheiten ist, sondern auch zur Vorbeugung von psychischen Erkrankungen wie Depressionen. Einige Studien belegen es.

Im Allgemeinen ist die Mittelmeerdiät aufgrund des Vorhandenseins hochwertiger Nährstoffe, guter Fette, komplexer Kohlenhydrate und eines guten Proteingehalts nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern auch eine Sättigungsdiät. Eine Sättigungsdiät hilft der Person immer mit einem guten Management der Ernährungspsychologie.